sábado, agosto 30
Beco do Bartô
segunda-feira, agosto 25
Moscatel de Setubal
Então fiz pesquisas na internet e eis que descobri o Moscatel de Setubal, trata-se uma região demarcada, cuja a principal característica é seu envelhecimento em pipas de carvalho.
E por fim eis as fotos.... Desta vez lembrei de tirar antes de acabar tudo!
Tagliarine com pesto de rucula
Resultado ficou bonito e acompanhado do delicioso Sta Amalia Malbec está bem apresentável( vejam a fotinho)
Entretanto a receita fala em 4 dentes de alho para um maço de rucula, resultado, passamos a tarde espantando vampiro, na próxima já sabemos reduziremos pela metade. Mas valeu a pena, recomendo.
Segue a receita e minha opinião troque o 4 dentes por 2
1 maço médio de rúcula
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo pecorino ou parmesão ralado na hora
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho descascados
Lave a rúcula, seque e elimine a parte mais dura dos talos. Coloque o alho e o azeite de oliva no liquidificador e bata até obter um pasta. Acrescente a rúcula e bata na função pulsar até triturá-la. Adicione as nozes, o queijo, o sal e a pimenta e bata por alguns segundos.
Sabadão no magrão
Nossa alternativa, bem alternativa, foi a Cantina do Magrão no Ipiranga, o ambiente é bem gostoso e a massa é honesta. O covert é muito gostoso mas custa R$8,00 pp. Valeu conhecer. Somente não foi melhor, porque o acompanhamento foi pepsi light. Mas a pepsi foi servida em copo de vinho, muito bonita, tirei uma foto luxuosa, mas a tonta foi deletar algumas fotos do celular e acabou deletando a dita cuja, resultado este post não tem fotinho...
quarta-feira, agosto 20
Jantar de terça
segunda-feira, agosto 18
O meu lugar da paz
Almoço do Domingão
A foto não está muito bonita porque me esqueci de tirar a foto logo que servimos e esta fotinho é do que sobrou....
Para quem não sabe o que é batata ao murro, vamos a seção esclarecimentos.
Batata ao murro é um acompanhamento tipicamente português... simples e delicioso.. pegue batatas médias e lave-as com casca, bem lavadinha para tirar todas as sujeiras e terra.. leve ao forno até ficarem macias e alouradas.... pegue um pano de prato e enrole sua mão (como um lutador de boxe) e dê um murro na batata, atenção ela deve ficar aberta, mas, não deve ficar estatelada...portanto a força do murro depende de cada pessoa, faça o teste e descubra tão forte você precisa esmurrá-la( lembre isto não é terapia, se quer esmurrar com força compre um bob- saco de boxe!). Depois frite alho no azeite - deixe só um pouco alourado senão o gosto do alho predominará e estragará seu prato... Este azeite pode ser jogado sobre as batatas e sobre o brócolis... A batata doce asse no formo em alumínio....( eu não gosto do azeite com alho nelas) prefiro-as sequinha ou com um aziete temperado com salsinha bem picadinha...
O acompanhamento.... tomamos um Malbec... Santa Amália, Reservado. Eu não conhecia este vinho mas estava em promoção no Carrefour( aliás eles fizeram ótimas promoções).. com certeza um excelente reservado.. taninos redondos.... era um 2003- mas muito, muito bom mesmo...e ao custo de apenas R$ 19,90! Mas o seu preço original é R$39,00, mas sinceramente ainda assim valeria a pena!
sábado, agosto 16
os Preços na Vinicula Concha Y Toro
Jardim Zen
Ter um jardim é algo maravilhoso, mas morar em apartamento e ainda em Sampa, torna a situação difícil para não dizer impossível...
O jardim zen é aquela caixinha de madeira com areia e pedrinhas.... Eu gosto muito do meu.. acho que é um anti-estress maravilhoso...
Pegar o arradinho e ficar fazendo desenhos na areia alternando as pedras é bem legal...
O meu jardim como vcs podem ver é super simples, quem sabe um dia compro um com ideogramas e enfeitinhos...
O importante ele resolve o problema, estravaso...
É algo como as aulas de yoga...
Sim eu faço aula de yoga..
No SESC da AV. Paulista. Se a aula é boa? Eu adoro a professora Márcia, mas nossa aula é fraquinha... mas são 25 Reais por mês então, é um ótimo custo benefício!
Acredito que quem vive em um mundo estresante( pressão de todos os lados!) precisa de alguns momentos para relax.. e ai estão meus dois momentos....
"O" vinho da Patagônia
quinta-feira, agosto 14
La Frontera
A primeira vez que fomos ao LF, tinhamos acabado de voltar da Espanha ( o lugar para comer "bichos do mar") e comemos no LF um maravilhoso polvo que não deixou nada a desejar aos espanhóis, muito delicioso o polvo grelhado... a porção (inteira) são só dois tentáculos, uma pena pelo preço - algo em torno de 36 reais, mas vale a pena.... o molho a base de limão siciliano é divino! E me fez lembrar a Espanha....
Desta vez ficamos com o lado italiano. Os argentinos assim como os brasileiros sabem fazer massa.... o tagliatellini com molho de tomate com linguiça e mussarela de búfala , só não foi melhor pq em tempos de bebida = prisão, optamos por uma coca-cola, assim o gosto picante da linguiça perdeu um pouco.. mas valeu a pena
Em tempo, o lugar é todo janelado, com um bar que lembra os hoteis americanos dos anos 70( espelho ao fundo- que fez o namorado lembrar do O Iluminado!) o atendimento é classe A.
As mesas são bem dispostas e existe uma linda velinha em uma espécie de " copo" em cada mesa o que dá um clima ainda mais especial a este lugar . As taças são bonitas e a carta de vinho é bem interessante.
E de sobremesa.. comemos banana com doce de leite d i v i na!!!
Valeu a pena
E a fotinho.... foi uma brincadeira, com a vela, a xicara de café a as mãos do amado.....
quarta-feira, agosto 13
Chile e os Vinhos
Negativos: (i) fazer o tour com mais de 20 pessoas; (ii) conhecer a vinícula através de um filminho (nada sobre o processo)
E as fotinhos são
A escura tomando um Casillero no "teatrinho", a coutra tomando o Don Melchor( esta vai para prosperidade, quando eu tomarei um vinho de mais de R$200,00!!!)
Santiago e alrededores
O único ponto negativo - CVC - chegar de madrugada em Santiago e ônibus do translado parar em mais de 10 hotéis foi duro e pior foi ouvir ao final que fomos as últimas porque escolhemos hotel de luxo.
O porque de ter um blog
E assim resolvi criar este blog। Minha idéia é contar sobre algumas viagens que fiz, sobre minhas experiências na cozinha (não são muitas, mas em regra são boas - santa genética!!!!) e minha experiência com bebidas( em especial a bebida de Baco!)